Valentin napi reggeli receptek

Reggeli az ágyban

Getty Images



Töltse le a napját egy romantikus reggelivel az ágyban

Barbara Pavone 2020. január 29. Megosztás Tweet Flip 0 részvény

Valentin nap tökéletes kifogás arra, hogy megmutassa a másik jelentős emberének, mennyire érdekli, és bár igaz, hogy nem tévedhet el a virágokkal, a csokoládékkal vagy az egyik ilyen édes ajándékkal, miért ne tehetné fel az ante-t és készíthetne helyettük valamit? Mint mondjuk reggelit az ágyban?

ÖSSZEFÜGGŐ: A 10 legfontosabb teendő Valentin-napon



Beszélgettünk az ország legmenőbb szakácsaival, hogy öt komolyan könnyed és finom ételt hozzunk nektek, amelyek tökéletesek minden készségszinthez. Kényeztesse szerelmét egy ilyen reggelivel, és nemcsak biztosan lenyűgözi őket, hanem komoly brownie pontokat is szerez az elkövetkező hetekig, és maga is élvezheti a csodálatos reggelit. Ezt hívnánk win-win-win-nek.



Citromos ricotta palacsintaA sajttorta gyár

A palacsinta mindig jó ötlet, különösen, ha a semmiből készíti el őket, és egy váratlan ízkombinációval felvesz egy rovatot. Ezek a citromos ricotta palacsinták a The Cheesecake Factory jóvoltából származnak, és ahogy Donald Moore, a konyhai műveletek főtanácsadója és az EVP magyarázza, kifinomult csavarja annak, amit mindenki szeret. A semmiből való készítés a végső módja annak, hogy megmutassa valakinek, mennyire szereti őt. Ráadásul a palacsinta meleg és megnyugtató - és az egész ház csodálatos illatot áraszt!

Hozzávalók:

  • 1 3/4 csésze univerzális liszt
  • 1 evőkanál sütőpor
  • 1 teáskanál kóser só
  • 1 1/2 csésze író
  • 2 tojás
  • 1 teáskanál vanília
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 2 csésze friss ricotta sajt
  • 4 evőkanál kristálycukor
  • 2 evőkanál citromhéj (darált)
  • 2 1/2 teáskanál növényi olaj

Utasítás:



  1. Helyezze a lisztet, a sütőport és a sót egy keverőtálba. Keverje össze az összetevőket, amíg egyenletesen össze nem keveredik. Félretesz, mellőz.
  2. Öntsük az írót egy másik keverőtálba. Hozzáadjuk a tojásokat, a vaníliát és az olajat. Ezután adja hozzá a
  3. ricotta sajt, cukor és citromhéj. Drót habverővel óvatosan keverje össze az összetevőket, amíg egyenletesen össze nem keveredik.
  4. Adja hozzá a lisztkeveréket a tálba az íróval és a ricotta sajttal. Hajtsa tovább az összetevőket, amíg egyenletesen össze nem keveredik a tésztában maradt néhány kis csomóval. Ne keverje túl a tésztát.
  5. Hevítsen 1/4 teáskanál növényi olajat egy rácson vagy egy nagy tapadásmentes serpenyőben. 4 oz merőkanál segítségével öntsük a tésztát a sütőrácsra vagy a serpenyőbe, így egy palacsintát kapunk, amelynek átmérője 6.
  6. Főzd a palacsintákat kb. 2 1/2 percig, vagy amíg a szélek el nem kezdnek száradni és felfújódnak. A palacsinta felső felületén kis légbuborékok kezdenek megjelenni.
  7. Fordítsa meg az egyes palacsintákat, és főzze további 1 1/2 percig, vagy amíg kész. Beás!
Citromos ricotta palacsintaA Kávézó

Szeretne lenyűgözni különleges emberét, miközben továbbra is ragaszkodik az elhatározásaihoz? Akkor ez neked való! Sylvain Aubry, a brooklyni La Cafette ügyvezető séf készítette. Ez a chia tál rendkívül könnyen elkészíthető, tápláló és finom, és teljesen Insta-méltó. A legjobb az egészben, hogy kevesebb mint 15 perc alatt elkészítheti, vagy előkészítheti előző este, és elrejtheti a hűtőszekrényben, így könnyedén megkaphatja február 14-én.

Hozzávalók:

  • 1/3 csésze mandula-, kókusz- vagy tehéntej
  • 2 tsps chia mag
  • 1/2 teáskanál méz
  • 1/4 teáskanál vanília kivonat
  • Mész és citrom héja
  • 1/2 teáskanál agave
  • Friss gyümölcs (banán, eper és áfonya ajánlott)

Utasítás:

  1. Keverje össze a tejet, a chia magot, a mézet és a vanília kivonatot egy kis tálban. Keverje össze a tartalmat.
  2. Hagyja a keveréket 15-20 percig ülni.
  3. Adjon hozzá agávét, citromot és mészhéjat. Tetejére friss gyümölcsöket, majd tálaljuk.
TojásAz Artusi

Ha azt szeretné, hogy úgy tűnjön, mintha egész délelőtt a konyhában rabolt volna el, miután megnézte a MasterChef maratonját (de anélkül, hogy ezt tennie kellett volna), Joe Vigorito, az NYC L'Artusi ügyvezető séfjének csak a receptje van. Ez egy olyan étel, amely akkor jár el, amikor valakit lenyűgözni akar, anélkül, hogy egy bonyolult étel vagy nehezen megtalálható összetevők miatt kellene stresszelnie - ígéri. Ezen összetevők közül sok megtalálható a hűtőszekrényben vagy a kamrában, és ami remek ebben az ételben, az az, hogy szuper alkalmazkodó. Tegye különlegessé kedvenc zöldség / hús kombójuk hozzáadásával.



Hozzávalók:

  • 6 nagy tojás
  • 1 doboz egész szilva paradicsom
  • 2 oz szalonna kockára vágva
  • 3 fokhagymagerezd szeletelve
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 evőkanál friss rozmaring apróra vágva
  • 2 evőkanál friss bazsalikom, szakadt
  • 2 evőkanál friss petrezselyem apróra vágva
  • Pirospaprika pehely
  • Bors
  • Piros mizuna vagy sült saláta kitûnõ
  • Reszelt kemény olasz köret (ricotta salata, pecorino of parmigiano)
  • 6 szelet kérges olasz kenyér

Utasítás:

  1. Melegítsen egy 12 '-os öntöttvas serpenyőt közepes lángon, grillen. Adjunk hozzá pancetta-t és olívaolajat, és addig főzzük, amíg a pancetta ropogós lesz.
  2. Hozzáadunk szeletelt fokhagymát és apróra vágott rozmaringot, és addig főzzük, amíg a fokhagyma meg nem pirul.
  3. Adjunk hozzá paradicsomot, és fakanállal vagy fogóval összetörjük / szétverjük őket.
  4. Fűszerezzük pirospaprikával, fekete borssal és sóval. Menjen takarékosan a sóra, mert a pancetta sós lesz!
  5. Addig főzzük, amíg az ízek össze nem olvadnak, és a szósz sűrűsödni kezd, körülbelül 10 percig.
  6. Adjunk hozzá petrezselymet és bazsalikomot. Keverjük össze.
  7. A tojásokat feltörjük közvetlenül a mártásba. A szószban kis részek készítésével a tojások a helyükön maradnak. A tojásokat csipet sóval és borssal ízesítjük.
  8. Zárja le a grillt, és addig főzze, amíg a fehérek meg nem keményednek, és a sárgája még mindig folyós, körülbelül 6-8 percig.
  9. Amíg a tojás sül, megkenje kenyerét olívaolajjal, és mindkét oldalán aranybarnára grillezze. Dörzsölje meg a kenyeret egy fokhagymagerezddel, amíg még forró.
  10. Tálaljuk forrón, ügyelve arra, hogy rengeteg szószt kapjunk, zöldekkel és reszelt sajttal. Dunk a kenyeret bármilyen maradék szószban. Élvezd!
@fashionistasguide

A Valentin-nap a kényeztetésről szól, és ha a szerelmének van egy édesszájú íze, akkor biztosan (mogyoró) diót fognak fogyasztani ehhez a dekadens reggeli desszerthez. Nicolas Caicedo, a The Williamsburg Hotel séfje készítette, ez a szuper édes, ámde nagyon szemtelen francia pirítóssal járó pontokat kapsz, mindezt 15 perc alatt.



Hozzávalók:

  • 8 nagy tojás
  • 1 liter nehéz tejszín
  • 2 tsps vanília kivonat
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál őrölt szerecsendió
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 14 oz sűrített tej
  • 15 oz Coco Lopez (vagy bármilyen kókuszkrém)
  • 1 cipó Brioche
  • 3 evőkanál sózatlan vaj
  • Nutella, ízlés szerint
  • Eper, ízlés szerint
  • Tejszínhab, választható
  • Apróra vágott mogyoró, opcionális

Utasítás:

  1. A tojásokat, a tejszínt, a vanília kivonatot, a sót, a szerecsendiót, a fahéjat, a sűrített tejet és a kókuszkrémet egy tálban addig verjük, amíg az összes összetevő be nem épül. Hűtőbe tesszük 10 percig.
  2. Vágjon 4 vastag briós szeletet, és hagyja, hogy 3 percig áztassa a folyékony keveréket (vagy amíg a kenyér felszívja a keveréket).
  3. Helyezzen egy serpenyőt vagy serpenyőt közepes hőfokra, és adjon hozzá vajat. Miután a vaj olvadni kezd, bevonva az edényt, tegye a kenyérszeleteket a serpenyőbe, és mindkét oldalát gyorsan 3-4 percig vagy aranybarnára tépje. Közben készítsen elő 2 lemezt.
  4. Távolítsa el és tegyen 2 szelet briót minden lemezre. Fedje le a felső szelet egyik oldalát Nutellával, adjon hozzá további tetszés szerint.
  5. Szeletelj epret és tedd a Nutella tetejére. Fejezzük fel tejszínhabbal és apróra vágott mogyoróval.
Kis öszvér BurgerKutya ház

Váratlan, nem hagyományos csavarhoz az ágyban történő reggelinél Adam Gertler Haus Wurstmacher kutya azt javasolja, hogy menjen, a dobozon kívülre. Az alap palacsinta vagy a tojás és a szalonna helyett - mert nem vagy alapos - képzelje el, hogy a különleges személyének szaftos marhahamburgert szállít amerikai sajtgal, avokádóval, savanyított jalapeñóval (mert a szerelme csípős), chipotle aiolit, tükörtojást ( mert reggeli) és egy permetezés Cotija sajttal - mondja. A Kis Öszvér azt mondja, hogy „szeretlek”, mint valaha a gyémánt.

ÖSSZEFÜGGŐ: Hogyan lehet grillezni a tökéletes hamburgert

Hozzávalók:

  • 4-6 oz burger pogácsa
  • 1 tojás
  • 1 szelet fehér amerikai sajt
  • 1 oz pácolt jalapeño, szeletelve
  • 1 teáskanál cotija sajt
  • 2-4 avokádó szelet
  • 4 King's Hawaii eredeti hawaii édes vacsora tekercs
  • 2 evőkanál vaj
  • Chipotle aioli *

Utasítás:

  1. Főzd meg a hamburger pogácsákat a grillen. Ha nincs grillje, használjon lapos nonstick vagy öntöttvas serpenyőt. Állítsa a hőt közepesre, főzze szinte közepesen ritkára, majd töltse fel a pogácsát fehér amerikai sajttal. Amikor a sajt megolvadt, vegye le a pogácsát a grillről, és hagyja pihenni.
  2. Vegyünk egy forró nonstick serpenyőt közepes lángra, forgassunk bele egy kevés vajat, repessük a tojásokat a serpenyőbe, és várjunk körülbelül 1 percet, amíg a külső széle átlátszatlan lesz. Fedje le és engedje le a hőt. Várjon 4 percet a napos oldallal felfelé, 5 percet közepes sárgájához, 6 percet kemény sárgájához.
  3. Vegyünk 4 tekercset, szeljük át az oldalt a felső és az alsó zsemle kialakításához. Melegítsen elő egy nonstick serpenyőt közepesen magas hőfokon, forgasson bele egy kevés vajat, és helyezze a hawaii tekercsek vágott oldalait képpel lefelé. Pirítsunk enyhén aranybarnára, majd vegyük ki.
  4. A kis öszvér összeszereléséhez vegye egy tekercs alját, adjon hozzá chipotle aiolit, avokádó szeleteket és egy hamburgert, amelyet olvasztott fehér amerikai sajttal töltenek fel. Töltse fel a pogácsát pácolt jalapeño szeletekkel és sült tojással. Vegyük a zsemle tetejét, adjunk hozzá még egy kis chipotle aiolit, majd zárjuk le a hamburgert. Beás!

Chipotle Aoli *
Vegyünk egy csésze csésze chipotle paprikát, adjunk hozzá 1/2 csésze majonézt, 2 gerezd fokhagymát, 1 1/2 evőkanál lime levet, és keverjük össze az élelmiszer-feldolgozóban simára.

French Press kávéToby birtoka

Egy reggeli sem lenne teljes forró csésze kávé nélkül. Az ország bármely kávézójához méltó tökéletes csésze java elkészítése kihívásnak tűnhet, de valójában meglehetősen egyszerű. Amint a brooklyni székhelyű Toby's Estate szakemberei elárulják, csupán néhány perc és néhány egyszerű lépés szükséges.

Hozzávalók:

  • 34g őrölt kávé, durva
  • 500g forró víz

Utasítás:

  1. Adja hozzá a kívánt őrölt kávét egy francia sajtóhoz. Indítson el egy időzítőt, és lassan öntsön bele 100 g forró vizet.

  2. Hagyja, hogy a kávé 45 másodpercig virágozzon a vízben, majd lassan öntse bele a maradék 400g forró vizet.

  3. Óvatosan keverje meg, várja meg, amíg az időzítő eléri a 4 percet, nyomja meg a kávét és tálalja.

Most már készen áll arra, hogy a lehető legfinomabb módon indítsa el szerelmi napját!

Lehet, hogy ássz is: