Hogyan készítsünk olcsó bort
Getty Images
A megfizethető bor ízének drágábbá tételének titka, kiderült
Az AskMen szerkesztőségi csapata alaposan kutatja és áttekinti az élet legjobb felszereltségét, szolgáltatásait és alapjait. Az AskMen fizethet, ha rákattint a cikkben található linkre, és megvásárol egy terméket vagy szolgáltatást.
Hadd tudják meg: egy olcsó üveg bor nem feltétlenül rossz. Valójában azt állítom, hogy a piac legjobb borainak egy része a 20 dolláros jel alatt van. Ennek ellenére, ha mégis egy üveg két bakos tokmányt talál magának, akár egy utolsó pillanatban Joe kereskedőnél, akár egy távoli ismerős háziasító ajándékából, ne izguljon. Nem minden veszett el.
Valójában egy olcsó üveg bort olyanná tenni, amellyel nagyon várja az ivást, valójában meglehetősen egyszerű - mindaddig, amíg nyitott az elméd és nem egy válogatós sommelier haverral iszol (ez a második rész létfontosságú).
Csak annyit kell tennie, hogy egy olcsó üveg bort olyanná váljon, amit élvezni szeretne, egy kis gyümölcs, néhány mindennapi konyhai eszköz, és talán néhány szódás vagy fűszer maradék. Ha egy csipetnyi helyzetben van, és jobban kell tennie egy rossz üveg ízét, hallgassa meg:
Adjunk hozzá jégkockákat
Aki azt mondta, hogy nem szabad élveznie a hűtött bort, nyilvánvalóan nem állt szembe egy üveg merlot-val egy forró napon. Nyilvánvaló, hogy a fehér és a rozé borokat hidegben élvezhetik a legjobban, de nincs ok arra, hogy a vörösbort kizárólag szobahőmérsékleten szolgálják fel - főleg, ha nem túl nagy palackról van szó.
Jégkockák hozzáadása egy olcsó üveg borhoz felgyorsítja a hűtési folyamatot - túllépve a hűtőszekrény hőmérsékletén -, és a vizet is kissé leönti, ami viszont leveszi az ízét. Ez a leggyorsabb és legegyszerűbb módja annak, hogy az olcsó palackot átjárhatóvá alakítsák.
Hatszögletű jégkocka tálca fedéllel
Bár minden jégkocka egy csipetnyi lesz, valami hatszögletű lehet itt a legértelmesebb. Esztétikailag ugyanolyan jól fog kinézni a borospohárában, mint a koktéljában vagy a pohárban, és az apró rács azt jelenti, hogy a jégkockák gyorsabban fagynak meg, mint a hagyományos kockák.
12,98 dollár az Amazon.com-on
Legyen Spritzer
Bár lehet, hogy nem akar egy fröccsöt felszolgálni a vacsoráján, ez egy teljesen elfogadható ital, amelyet egy hátsó udvari grillen vagy egy alkalmi filmesten szolgálnak fel.
A spritzer azt jelenti, amit csak akarsz. Maradt Sprite a tegnap esti pizzaszállításból? Tonic az utolsó házibuliból? Bármit is talál a hűtőszekrényben, általában egy megfelelő fröccsöntő összetevőt kap.
A hagyományos recept általában három rész fehérbor, egy rész klub szódához, de nyugodtan váljon innovatívvá, ha elakadt az összetevőkért.
Párosítsd túlsúlyos ételekkel
Egy olcsó palack túlteljesítésének egyszerű módja az, ha párosítjuk egy olyan étellel, amely felülmúlja magát a bort. Így le fog menni anélkül, hogy bárki valóban észrevenné az ízprofilt. Az olyan ételek, mint az erős sajtok, az indiai ételek, a steak és a mentával vagy erős fűszerekkel díszített termékek valószínűleg felülkerekednek a boron, és megkönnyítik az ivást.
Készítsd el Sangriát
Őszintén szólva, ami a sangriát nagyszerűvé teszi, az a gyümölcssaláta. Soha senki nem döntött úgy, hogy kiváló minőségű üveg bort önt bele abba a narancslé és pálinka pépbe - valójában a legtöbb recept kifejezetten asztali borra hívja fel. Mindaddig, amíg van néhány alma és körte, amelyet bedobhat, a bor minősége valójában nem jelent akkora különbséget.
Mivel a Sangria egyébként is nagyrészt partiital, még akkor is, ha az üveg nagyon szörnyű, a pálinka és a narancslé elég sokáig álcázza, hogy vendégei egy-két pohárral elfogyasszák.
A sangria hagyományos receptje két üveg asztali bor, egy csésze pálinka, egy csésze narancslé és bármilyen gyümölcs, amelyet körülvesz - általában valamilyen citrusfélék, alma és / vagy körte.
Levegőztesse
Ha rendben lévő borral van dolgod, lehet, hogy csak levegőztetned kell, hogy rendben lévőből nagyon jóvá váljon.
Annak ellenére, hogy Ön mit hisz a konyhaboltokban, borának szellőztetéséhez valóban csak egy kancsó vagy egy nagy pohár kell. Minden levegőztetési eszköz időt ad arra, hogy a bor az üveg kinyitása után oxigénnel érintkezzen.
Ha van ideje tartalékra, csak kinyithatja az üveget, és egy kis ideig a pulton hagyhatja. Ha időre kényszerül, kancsóban vagy kancsóban körbeforgathatja a borát.
Vintorio Borosító Pourer
Egy kis borlevegő megérheti a befektetést, ha sok bort iszol. 15 dollárért becsengetve ez a porlasztó közvetlenül a palack nyílásánál tapad, lehetővé téve a bor gyors levegőztetését, miközben beleönti a poharába vagy a kancsóba.
14,95 dollár az Amazon.com-on
Mull It
A forralt bor finom lehetőség a téli borivásra - kiadós, fűszeres, és sietve melegít. Ugyancsak nagyszerű trükk egy kevésbé finom vörös üveg leplezéséhez.
A forralt bor elkészítésének hagyományos módszere ilyesmi: az üveg vöröset egy közepes lángon lévő nehéz serpenyőbe öntjük. A serpenyőbe fahéjat, szegfűszeget, szegfűborsot, citromhéjat és narancshéjat adunk. Melegítsük tovább - de ne forraljuk! - körülbelül 20 percig. Borospohár helyett bögrékben tálaljuk.
Olde Tradition Spice: A fűszerek őrlése teazsákokban
Ha a forralt bor valami érdekli - akár olcsó üvegért, akár másért -, egy csomag forralt fűszer nagyszerű dolog, ha kéznél van. Dobjon be néhányat a konyhaszekrényébe, és bármikor készíthet egy gyors és finom forralt bort, amikor a hangulat támad.
10,50 dollár az Amazon.com-on
Legyen a második palackod
Ha minden más kudarcot vall, és valóban nincsenek erőforrásai ahhoz, hogy a meh borát olyanná alakítsa, amit izgatottan igyon, akkor tartsa meg az első üveg után. Bár nagyon jó kiváló minőségű, ínycsiklandó borokat inni egész éjjel - és dicséret illeti, ha ezt szokta tenni -, az ízlelőbimbók érzékenysége néhány pohár alkoholos ital után csökken, és így a legjobb alkalom egy üvegbe merülni Tudom, hogy nem fog elrobbantani, miután először egy újabb italkeretet csiszolt.
Winc
Annak érdekében, hogy mindig legyen finom palackja otthon, javasoljuk, hogy iratkozzon fel olyan borszállítási szolgáltatásra, mint a Winc. Ez a borklub-tagság az Ön ízlésének megfelelően kezeli a bor megrendelését, majd minden hónapban egy jó darab jó dolgot egyenesen az ajtóig szállít. Tekintse meg ezt a kaput egy lenyűgözően feltöltött borhűtőhöz.
Nézd meg itt
Lehet, hogy ássz is:
- Három lépés a nagyszerű bor kiválasztásához
- Bor férfiaknak
- 8 A borivás szabályai
Az AskMen fizethet, ha rákattint a cikkben található linkre, és megvásárol egy terméket vagy szolgáltatást. Ha többet szeretne megtudni, kérjük, olvassa el teljes használati feltételek .