Bourbon: 5 dolog, amit nem tudtál

Bourbon: 5 dolog, amit nem tettél

5 Bourbon-tény, amelyet mindvégig tévedtél

1/2 oldal Az AskMen partneri kapcsolatban áll Testre szabott posta hogy elhozzam neked a júliusi Box of Awesome-t - egy készlet a saját alkoholod hordós érleléséhez. Nézze meg az üzletet itt .

A dobozban minden megtalálható, amire szükséged van, csak a pia. Itt van egy kis legfontosabb információ az egyik kedvenc barna likőrünkről - és amely tökéletesen működne a saját italok érleléséhez.

Bourbon egyike azoknak a témáknak, amelyek erős véleményeket ébresztenek. Talán maga a bourbon hatása, de vannak olyan bourbon-szélsőségesek, akik azt állítják, hogy az Egyesült Államok maga mint szuverén nemzet létezik valamit a kukoricás italnak. Maradunk ebből a vitából, de nem tagadható, hogy a bourbon whisky az Egyesült Államok egyetlen natív szelleme, amelyet kukoricából, rozsból (vagy néha búzából) és malátából készítenek.

A Bourbon definíciója és az, hogy miben különbözik a többi whiskytől, némi zavart okoz, ezért kezdjük az alapokkal: A Bourbon egy whisky (nem pedig a „whisky”, ami a skót helyesírás - bár a Maker Mark megírja a nevét) „whisky”, mivel a skótéhoz hasonló folyamatot alkalmaz, amelyet legalább 51% kukoricával készítenek. Új, soha nem használt fehér tölgyfahordókban kell érlelni, amelyek belseje fáklyával elszenesedik, mielőtt az öregedéshez szükséges alkohollal megtöltenék. Annak érdekében, hogy egy italt bourbonnak nevezhessenek, nem lehet semmilyen íze vagy színezéke: csak kukorica, víz, búza vagy rozs, maláta és az elszenesedett tölgyfahordó belsejének színező hatása. Végül a bourbonnak 80 és 160 közötti bizonyítéknak kell lennie (bár nagyon kevés óra van 130 felett).



Most, hogy lent van az alapdefiníció, íme öt dolog, amit nem tudtál a bourbonról.

1- Bourbon bárhol elkészíthető az Egyesült Államokban

Sokan feltételezik, hogy mivel a bourbon a kentuckyi Bourbon megye nevéhez fűződik, ahol először az 1800-as években készült, Kentucky-ban kell készülnie ahhoz, hogy bourbonnak hívják. Végül is, Jack Daniel alapvetően nem ugyanaz, csak Tennessee-ben készül? Ez általános tévhit. Kevin Smith, a Maker Mark Master Distiller szerint a whiskyt bourbonnak nevezhetjük, függetlenül attól, hogy az országban hol készül - csak a fentiekben meghatározott szabályok szerint kell elkészíteni. Akkor miért nem JD a bourbon? Mivel a juharfa faszénen át szűrődik, mielőtt tölgyfahordóban érlelik, ami egy további lépés, amely nem szerepel a bourbon készítésében.

2- A Bourbon lepárlók csak egyszer használhatják a hordóikat

Ha a bourbon desztillátorokat elkészítik azokkal a hordókkal, amelyeket a bourbon öregítéséhez használnak, akkor más nem bourbon whiskyk öregítéséhez használják őket újra. A hordók újrafelhasználása van értelme, mert ezek egyenként körülbelül 120 dollárba kerülnek. Például Maker Mark és Jim Beam néhány hordójukat az Atlanti-óceánon át Skóciába küldik, ahol a Laphroaig single malt Scotch-t szokták megöregedni.

Olvasson tovább öt olyan dolgunkról, amelyet nem tudott a bourbonról ...Az AskMen partneri kapcsolatban áll Testre szabott posta hogy elhozzam neked a júliusi Box of Awesome-t - egy készlet a saját alkoholod hordós érleléséhez. Nézze meg az üzletet itt .

A dobozban minden megtalálható, amire szükséged van, csak a pia. Itt van egy kis legfontosabb információ az egyik kedvenc barna likőrünkről - és amely tökéletesen működne a saját italok érleléséhez.



Következő oldal