A legjobb Homebrew felszerelés
Getty Images
Saját sört akar főzni? Itt van minden, amire szüksége lesz
Az AskMen szerkesztőségi csapata alaposan kutatja és áttekinti az élet legjobb felszereltségét, szolgáltatásait és alapjait. Az AskMen fizethet, ha rákattint a cikkben található linkre, és megvásárol egy terméket vagy szolgáltatást.
Az otthoni sörfőzés egyike azoknak a dolgoknak, amelyeken sokan gondolkodnak, de kevesen teljesítik. Még kevesebben készítenek jó sört. Még a múlt században, amikor az amerikaiak főleg vizes, halvány lágerokat ittak, könnyű volt megúszni a közepes söröket. De amikor még a benzinkútja is készít munkameneteket, beszerzéseket és IPA-kat, fontos magával hoznia az A-játékot. A felszerelések és összetevők hatalmas listájából kivágva ezek a tárgyak biztosan ugrálnak a következő partin.
Néhány olyan terméket is bedobtunk, akik meg akarják mártani a lábukat a vizekben, de nem állnak készen arra, hogy garázsukat sörfőzdévé alakítsák.
Keserű és észterek
Szinte minden városban vannak főzőcikk-üzletek, de nagyon kevés ilyen Brooklyn-i alapú imaginárium található. Bárhol is éljen, kiváló minőségű és kiváló minőségű készleteket, alapanyagokat, palackokat és egyebeket rendelhet. A telefonon vagy e-mailben elérhető ügyfélszolgálat szintén fent van. De ha sikerül eljutnia a Prospect Heightsba, meglátja, miért ragyog ez a bolt valójában. Itt bérelhet felszerelést (esetleg bulikra), vagy főzhet a helyszínen, osztályokat vehet igénybe (az alapszinttől a haladóig), sőt, kóstolókat is szervezhet barátainak és rajongóinak. Ez nagyszerű módja a kezdésnek, és még jobb módja annak, hogy a játékot magasabb szintre emelje.
További információ a BitterAndEsters.com oldalon
Brewer's Best Deluxe Equipment Kit
A sörkészletek nagyszerű bevezetést jelentenek a házi készítéshez, vagy lehetőséget kínálnak a kísérleti ízek és technikák kipróbálására a köztes sörfőző számára. Remek kompakt ajándékokat is készítenek. Ez a készlet csak felszerelést tartalmaz (nincsenek összetevők), de minden szükséges hardver megvan ahhoz, hogy ízletes adagot készítsen. Tartalmaz egy 6,5 literes elsődleges fermentort és palackozó vödröket, 5 literes üvegtartályt, útmutatót, valamint az összes tömlőt, kefét, hőmérőt és tisztítóberendezést. Párosítson a két tucat Brewer's Best receptkészlet bármelyikével, beleértve az amerikai halvány búzát, a belga IPA-t, a Chocolate Milk Stout-ot és még sok mást.
120,00 USD-tól az Amazon.com-on
Smarthub
Az alkalmi sörfőző egyik kihívása az ingatlan mennyisége, amelyet egy beállítás elvégez, és a potenciális liter rossz sör, amelybe beleakadhat. Azok számára, akik a barkácsvizekbe merítik a lábujjaikat, fontolóra vegyék az Oliso csúcstechnológiájú háztartási cikkek új készülékét. A SmartHub egyfajta all-inclusive lassú tűzhely (gondoljunk az Instapot-ra, de fejlődtünk). Oliso szerint a szokásos lassú főzésen és a leveskészítésen át a sous vide-ig mindent megtehet. Ízletes infúziókat is létrehozhat, joghurtot és igen, még sört is főzhet. Az egy gallonos, teljes kiőrlésű sörfőzés a cefre forralásától a sörlé hűtéséig a gépben történik, majd átkerül egy kocsiba az élesztő bedobására és az erjesztésre. A legjobb az egészben, hogy jobban néz ki a konyhapulton, mint egy pár műanyag vödör.
500,00 USD-tól az Amazon.com-on
Maestro sörkészítő készlet
Miután megkapta néhány tételét az öv alatt, ez a teljes hardverkészlet nagyszerű következő lépés. Kiváló minőségű, egyértelmű vödrök, csapok, fermométer, hidrométer, szifon és egyebek teszik ezt a szilárd választást. További bónusz az automatikus szifon / állványos nád, amely tisztábbá, könnyebbé és finomabbá teszi az áthelyezést (nem kóstolva).
70,00 USD a WineMakersDepot.com oldalon
15 gallon megapot 1.2 sör vízforraló
Amint a sörkészítésed elkezd komolyodni, itt az ideje, hogy a felszerelésed komolyabbá váljon. Adja vissza édesanyjának a konzervedényét, és vegye fel ezt a csillogó szépséget az Northern Brewer-től, amely egyszerre akár 12 liter sört is felforralhat. Ez a kézműves folyamat egyik olyan eleme, amely megérdemli a legjobb felszerelést, amit megfizethet, ha komolyan gondolja magát. Matt Brophy, a marylandi Flying Dog sörök vezérigazgatója és alapítója (amely tavaly ünnepelte 25. évfordulóját) arra figyelmeztet, hogy a termelés során kulcsfontosságú az egyensúly megteremtése. A sörfőzdők hajlamosak aránytalanul sok időt fordítani a sörlé gyártására az élesztő egészségével szemben. A jó sörlégzésre és a jó kiosztási arányra összpontosítva, egészséges élesztővel, rövid késleltetési időt kap.
329,50 USD az Amazon.com-on
Ahtanum Komló
Washington állam száraz Yakima-völgye már régóta az amerikai komlótermelés összefüggése. A Yakima-völgyi komló vásárlásának előnye, hogy a törzseket tenyésztik, származzák és termesztik a régióban, lehetővé téve a hagyományos és kísérleti törzsek széles skálájának hozzáférését - és értékesítési csapatuk ugyanolyan hozzáértő, mint amennyire jönnek.
Az Ahtanum egy viszonylag új, alacsonyabb savtartalmú aromás fajta, amelyet a Válassza a Botanikai csoportok lehetőséget . Bár a könnyebb IPA-k esetében jól áll, ahol valóban ragyog a dióbarnákban és az amerikai barnákban. A citrusfélék és a virágjegyek szépen eljátsszák a pirítóst, míg a földjegyek még nagyobb mélységet és összetettséget eredményeznek a késztermékben.
Pro tipp: A komlópelletek nemcsak a konzisztenciát és a méréseket segítik, hanem ideálisak a száraz ugráláshoz (komló bevezetése az erjedés után a tartályba vagy a hordóba).
6,49 USD az Amazon.com oldalon
Epikureai pépes evező
Miután kivonult a kivonatokból a teljes kiőrlésű sörfőzésbe, cefre-evezőre lesz szüksége, hogy feldarabolja a malátát a dörzsölés során. Bár készíthet magának, és szinte bármilyen nagy, réselt bot megcsinálja a trükköt, a keményfát általában előnyben részesítik ereje, kényelme, tartóssága és a baktériumokkal szembeni ellenálló képesség miatt. De komolyan: Miért elégedj meg elég jóval, ha egy kis stílust adhatsz a sörfőzés napjába? Ezek a kéttónusú, újrahasznosított fa lapátok olyan jól néznek ki, hogy nem működnek, mint a cefrében. Két méretben kapható, az Ön igényeinek megfelelően.
Kicsi - 55,00 USD az Amazon.com-on
Nagy - 200,00 USD az Amazon.com-on
Egyedi tartályok a sörkészítésből / Stout tartályok
Tudta, hogy főzhet sört az egyetemen? Nos, ez természetesen attól függ, hogy melyik iskolába jársz. Az Amerikai Kulináris Intézet a New York-i Hyde Parkban - ahol olyan emberek élesztették a kést, mint Anthony Bourdain, Amanda Freitag és Todd English - nemrégiben kis sörfőzdét telepített a diákszövetség épületében. Az alapszakos hallgatók olyan tanfolyamon vesznek részt, amely a sörkészítés tudományát és történetét ismerteti, és négy sört készítenek, köztük egy furcsát. A kísérletezés ösztönzése érdekében Hutch Kugeman főfőzőmester a közelmúltban beszerzett egy egyedi, 20 literes főzőlapot, a New York-i székhelyű Brewmation és az oregoni Stout Tanks and Kettles új együttműködésével.
A vállalkozást úgy tervezték, hogy kulcsrakész megoldásokat kínáljon független sörfőzőknek a termelés növelésére és egységesítésére. Hutch úgy véli, hogy ez egy kisebb kísérleti módszer nagyszerű módja. Idősebb diákjaink egy esemény osztályon vesznek részt, amely egy nagy eseménynek ad otthont a nyilvánosság számára, és a jövedelmet jótékonysági célokra fordítják - mondja Kugeman. Idén marokkói témájú, ezért barackot és koriandert akartak adni a sörhöz. Meg fogjuk csinálni.
A tartályok teljesen testreszabhatóak és hőmérséklet-szabályozottak, és nagyobb rendszerbe vezethetők. Tehát, ha a házi készítése olyan jó, hogy még a barátnődön vagy a barátodon kívüli emberek is bókolnak, akkor ez a helyes út.
További információ a Brewmation.com oldalon
Nitrobrew
A nitrogénezés - a nitrogéngáz folyadékba kényszerítése - az elmúlt néhány évben népszerű trend lett a sörtől a kávéig. A szén-dioxiddal ellentétben a nitrogéngáz apró buborékjai selymes, folyékony, alacsony szénsavtartalmú élményt eredményeznek. A NitroBrew rendszer egy stílusos, egyértelmű rendszer, amelyet bárokban vagy egyedi poharakban használnak, és a házi készítésű konferenciák és találkozók alapanyagává vált. A hordóban nitrogénezni nehéz, de a pohárban, amikor hagyja, hogy a barátok megkóstolják a kemény munkáját? Olyan egyszerű.
Kezdete: 350,00 USD a Nitrobrew.com oldalon
Levegő Still Still Spirit által
A kemény szeszes italok lepárlása alapvetően a sör vagy a bor forrása és a tömény alkohol elválasztása (vagy lepárlása) az összes többi ízesítőtől és extra víztől. Egészen a közelmúltig a barkácsolás (amelyet egykor moonshininnek hívtak) NAGYON illegális volt az Egyesült Államok nagy részében. Részben a tiltás morális kék törvényeinek visszatartója volt, részben pedig azért őrülten veszélyes lehet . A desztillált szeszes italok házi előállítása azonban egyre több országban válik legitimmé. Ez a Still Spirits Turbo Air még mindig hasonlít a szállodai konferenciákon talált kávéurnákhoz, de valójában működik. Nincsenek tömlők vagy csövek (amelyek kevésbé tűnhetnek romantikusnak, de sokkal biztonságosabbak), nincs szükség vízhűtésre (léghűtéses), és két órán belül rövidebb lesz a kapucni - mindez olyan elrendezésben, amely diszkréten ül a készüléken konyhapult, hátha a Revenuers elrugaszkodik.
175,00 USD az Amazon.com-on
Picobrew
Talán ez a selejtes lázadó természet, amelyben az otthoni sörfőzés az 1970-es és 80-as években jelent meg először. Talán ez az egész szakáll és flanel. Bármi legyen is az eset, a legtöbb házi készítő berendezés feleslegesen macskakövesnek tűnik, összetett és grunge-steampunk jellegű. Most ismerkedjen meg a PicoBrew-val (ejtsd: pee-koh): egy stílusos, önálló sörfőző rendszer, amely szépen illeszkedik a konyhapultra vagy a tetőtér munkaterületére. A receptkészletek széles skálája (a vállalat világszerte több mint 100 sörfőzdével áll partneri viszonyban) egy élesen megtervezett mobilalkalmazáson keresztül érhető el. A komlót, a szemeket és a növényi anyagokat a Pico Pack Kits tartalmazza. A főzési ciklus két órát vesz igénybe, majd pár napig erjedsz, és voila! Ital! Ez a barkács sör Nespresso? Nah, még klasszabb. Kezdve 800 dollárral
Kezdete 800,00 dollár a Picobrew.com oldalon
Johnson A421 digitális hőmérséklet-szabályozó
A házi készítés egyik kihívása az, hogy nem szabványosított, sterilizált környezetben vagy. Gyakran garázsban, kádban vagy tetőtérben dolgozik, és ki van téve az évszak elemeinek és szeszélyeinek. Jesse Morris, hitelesített cicerone és a ház őrzője Miami hatalmas sörfőzdéjében / szalonjában / kocsmájában Beton tengerpart , ez a sok barkácsolás kiváltó oka. Nagy, fényes felszereltsége remek és minden, de vásároljon mellkasi fagyasztót és Johnson hőmérséklet-szabályozót, hogy a söröket egy adott hőmérsékleten erjesztse. A Learn to Brew LLC A421-es készüléke automata fűtéssel és hűtéssel rendelkezik hatalmas hőmérsékleti tartományban, a plug-and-play funkcióval és könnyen olvasható LCD-kijelzővel.
76,99 dollár az Amazon.com-on
Kapcsolódó olvasmány
Az AskMen fizethet, ha rákattint a cikkben található linkre, és megvásárol egy terméket vagy szolgáltatást. Ha többet szeretne megtudni, kérjük, olvassa el teljes használati feltételek .