4 finom izomépítő szendvics recept

Getty Images



Jól étkezni: Izmos szendvicsek

A szendvicsek vitathatatlanul az ember kedvenc étele. Kiadósak és sokoldalúak, mivel a kenyér közötti építkezés lehetőségei végtelenek. A különféle húsok és sajtok választékától kezdve a zöldségekig és az ételízesítőkig bátran felépítheti a kívánt alkotást. Ne feledje azonban, hogy egyes szendvicsek jobbak az Ön számára, mint mások. Az izomszendvicsek, amelyekről ma beszélni fogunk, segítenek támogatni az aktív életmódot és kielégíteni táplálkozási igényeit, amelyek segítenek fenntartani az energiaszintet és felépíteni az izmokat.

Egy New York-i The Pump nevű friss és egészséges éttermi vállalat tulajdonosaként napjaim azzal telnek, hogy javítsam azokat az ételeket, amelyeket a New York-i lakosok elfogyasztanak, olyan receptek kidolgozásával, amelyek táplálkozási előnyökkel járnak, anélkül, hogy ízeket vagy kulináris ihletet áldoznának. Szeretnék megosztani néhány tippet, amelyeket útközben megtanultam arról, hogyan lehet a lehető legjobban kihozni az ételeket, különös tekintettel a szendvics művészetére.

Ne riadjon meg; izomszendvicsek építése meglehetősen egyszerű. A következő irányelvek felhasználásával az ember legkedveltebb étele, a szendvics elkészítéséhez korlátozni fogja az üres kalóriák bevitelét, miközben növeli a tápanyagok és fehérje fogyasztás - ezért nevezzük izomszendvicseknek. Ennek eredményeként javítja az edzőteremben nyújtott teljesítményét, kiküszöböli az éhségtüskéket és a nassolást, és megkezdi az egészségesebb életmód elfogadásának folyamatát.



Izmos szendvicsek - Hitel: Adam Eskin

Összetett szénhidrátok

A teljes kiőrlésű gabonák nagyszerű forrása az egészséges étrendi rostoknak, amelyek elősegítik az emésztést, megtisztítják a belső részünket és hosszabb ideig érzik magukat teltebbnek. Általános szabály, hogy minél nagyobb a gabona, annál jobb.

Legjobb fogadások: Több szemes kenyér, teljes kiőrlésű ciabatta vagy Kaiser tekercs, teljes kiőrlésű pakolások és piták.



Lean fehérjék

A sovány húsok jelenléte az izomszendvicsben elősegíti az izmok felépítését - sejtette - azáltal, hogy testét esszenciális aminosavakkal, a fehérje építőköveivel látja el. Ha felvágottakat vásárol a boltban, próbáljon alacsony nátriumtartalmú lehetőségeket választani, mivel a só puffadást és vízvisszatartást okozhat. A legjobb megoldás, ha mindig friss húst használsz (ha van némi pulykamell a tegnap esti vacsorából, akkor szerencsés).

Legjobb fogadások: Fehér húsú baromfi, hal, sovány marhahús, bölény, tofu (vegetáriánus lehetőségként).

Zöldségek és hüvelyesek

A sötét, leveles zöldséggel és színes zöldségekkel készített szendvicsek koleszterin, üres kalóriák és só nélkül nagyszerű ízt adnak. Hatalmas mennyiségű tápanyagot is adnak hozzá, amelyek a testének a rendszeres funkciók ellátásához szükségesek.

Legjobb fogadások: Rukkola, vörös káposzta, baba spenót, paradicsom, uborka, paprika, hagyma, olajbogyó és mindenféle bab.



Egészséges zsírok

Az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok kulcsfontosságúak a szív egészségének elősegítésében és fenntartásában, mivel csökkentik a rossz koleszterinszintet és a jó koleszterint. Az egészséges zsírok kiválóan alkalmasak íz és gazdagság hozzáadására egészséges izomszendvicséhez. Ezenkívül elősegítik a tápanyagok felszívódását, ha a szuper szendvics többi összetevőjével kombinálják.

Legjobb fogadások: Olívaolaj, alacsony zsírtartalmú sajtok (lehetőleg fűvel tápláltak), avokádó, hummus és vinaigrette öntet (ek).

Aroma

A hagyományos ételízesítők felesleges zsírt adhatnak a szendvicshez, szabotálva az egészséges táplálkozás érdekében tett erőfeszítéseket. Könnyű merész, friss ízeket adni egy kevés kalóriatartalmú szendvicshez.



Legjobb fogadások: Paradicsom friss bazsalikommal, uborka vörösborecettel és friss kaporral, karamellizált paprika és hagyma, salsa és forró mártással (figyelje a nátriumot).

Most, hogy lebontottuk az izomszendvicset, hogyan szeretnél néhány receptet?

Turbo Turkey

Hozzávalók:
2 szelet 10 vagy 12 szemes kenyér
6 oz nyers, csontozatlan, bőr nélküli pulykamell
& frac12; avokádó (pépesítve)
& frac12; kockára vágott roma paradicsom
& frac12; jalapeno paprika, kockára vágva
2 friss lime
3 levél vörös levélsaláta
Só és bors ízlés szerint

Útvonalterv:
Helyezze a pulykamellet egy tepsibe, nyomja rá a tetejére egy mész levét. Megszórjuk sóval és borssal, és 350-25 ° C-on sütjük 20-25 percig, vagy amíg 165F nem lesz belül. Hagyja kissé kihűlni, majd szelje fel 1/8 hüvelykes szeletekre. Pirítsunk kenyeret, és töltsük fel pulykával. Egy kis tálban adjunk hozzá pép avokádót, jalapenót és paradicsomot, és keverjük össze. Adjunk hozzá egy mész levét; sózzuk, borsozzuk, és megkenjük a kenyér tetején. Tetejére fejes saláta leveleket.

Egészséges Hulk Hoagie

Hozzávalók:
1 csirkemell
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
& frac14; csésze balzsamecet
Fekete bors ízlés szerint
1 oz friss mozzarella
1 nagy sült pirospaprika (vízzel tégelyes)
1 teljes kiőrlésű ciabatta tekercs

Útvonalterv:
Szeletelje felére a csirkemellet, és tegye egy serpenyőbe olívaolajjal közepes lángon. Amikor a csirke aranybarna, adjon hozzá balzsamecetet és fekete borsot. Főzzük a csirkét, amíg a levek el nem fogynak, vagy 165F belül van. Pirítsd meg a kenyeret, és töltsd fel csirkével, sajttal és pirított pirospaprikával.

Brawny Marha

Hozzávalók:
2 szelet rozskenyér
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
3 oz alacsony nátriumtartalmú sült marhahús
1 szelet lilahagyma
1 teáskanál fűszeres mustár
1 tk torma
& frac12; csésze baba sült saláta kitûnõ

Útvonalterv:
Melegítsen egy serpenyőt vagy grillező serpenyőt erős hőfokon, ecsettel kenyeret olívaolajjal és tegyen a serpenyőbe. Főzzük egy percig, vagy amíg a kenyér aranybarna lesz. Egy kis tálban keverje össze a mustárt és a tormát, és kenje meg kenyérrel. Hozzáadjuk a sült marhahúst, a hagymát és a sült saláta kitûnõt.

Ragin ’Cajun

Hozzávalók:
6 oz tilápia filé
1 teáskanál alacsony nátriumtartalmú Cajun fűszerezés
& frac12; egy zöldpaprika, szeletelve
2-3 szelet lilahagymát
1 teáskanál extra szűz olívaolaj

Útvonalterv:
A brojler előmelegítése magasra; kabát alja sütőedénybe olívaolajjal. Enyhén kenje be a halakat Cajun fűszerekkel, és tegye a serpenyőbe. Helyezze brojler alá 4-5 percre, majd fordítsa meg. Amikor megfordítja a halat, adjunk hozzá borsot és hagymát a serpenyőbe, főzzük további 4-5 percig. Vegye ki a halat a brojlerből, és tegye a nyitott tekercset kb. Egy percre pirításra. Helyezze a halakat tekercsbe, és töltsön rá paprikát és hagymát.